Gezonde voeding

Aardappelen zijn zeker gezond. Ze zijn een goede bron van vitamines en ze bevatten veel andere gezonde voedingsstoffen. In Nederland eten de meeste mensen drie à vier keer per week aardappelen. Sommige mensen eten ze zelfs dagelijks. Gekookt, gebakken,...

Havermout is één van de gezondste graansoorten. Het is een volkoren graanproduct. Dus zitten er heel veel vezels in havermout en daarnaast is het rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Daarnaast bevat haver over het algemeen geen of weinig gluten. Ook bevat...

Als je gezond wilt eten, dan is een barbecue vaak niet de maaltijd die in je weekmenu past. Toch is het best makkelijk om een gezonde vegetarische (of zelfs veganistische) barbecue te organiseren. Maak bijvoorbeeld lekkere groentespiesjes, kies voor een...

Duurzaam eten, wat is dat eigenlijk? Het houdt in dat je zo min mogelijk eten en drinken verspilt. Koop alleen wat je echt nodig hebt. Grootverpakkingen zijn vaak goedkoop, maar je loopt het risico om ook vaak de helft weggooien. Van tevoren plannen wat je...

Veel mensen drinken dagelijks een glas karnemelk bij hun ontbijt of broodmaaltijd. Het is fris, lekker, maar vooral ook gezond. Waarom is karnemelk gezond? Het bevat heel veel gezonde melkzuurbacteriën, dat maakt karnemelk gezond. Deze melkzuurbacteriën...

Peulvruchten zijn de zaden van de vlinderbloemige plant. Deze vruchten groeien in peulen van de plant. Van sommige peulen eten we alleen de zaden, denk aan doperwten, bonen en pinda’s. Van andere peulen eten we de zaden en de peul, zoals sperziebonen en...

We krijgen steeds meer gerechten met zeewier of algen. We kennen zeewier natuurlijk van de sushi met nori of van een zeewiersalade. Maar ook als garnering, vleesvervanger, zoutvervanger of als snack kan zeewier gebruikt worden. Het is niet alleen lekker, maar...

Het eten van volkoren producten wordt door iedereen die kennis heeft van gezonde voeding aangeraden om te eten. Maar zijn volkoren voedingsmiddelen nu ook echt gezonder? En wat maakt het dat volkoren graansoorten gezond zijn? Om te begrijpen waarom volkoren...

In ieder dieet mag je zoveel thee drinken als je maar wilt. Want thee is gewoon water met een smaakje. Uiteraard kies je voor thee zonder suiker! Als je je kopje Earl Grey zonder suiker drinkt, zitten er ook geen calorieën in. Bepaalde theesoorten bevatten...

Om gezonder te leven vervangen mensen suiker vaak door zoetstoffen. Er zijn verschillende soorten zoetstoffen. Vaak hoor je dat zoetstoffen ongezond en schadelijk voor je zijn. Toch gebruiken we tegenwoordig regelmatig een zoetje om ons eten en drinken zoeter...

Welke zaden en pitten zijn het gezondst en welke kun je het beste gebruiken door allerlei gerechten heen? Je leest in deze tekst welke zaden veel gebruikt worden en erg populair zijn en wat de voordelen ervan zijn. Zaden en pitten zijn de eetbare delen van...

Als je graag pasta eet kun je voor diverse soorten kiezen waarbij je je wellicht al direct afvraagt of volkorenpasta gezond is of misschien zelf wel veel beter voor je is. Je kunt bij pasta niet alleen kiezen tussen ‘normale’ (naturel) pasta en volkorenpasta...

Vraag je je wel eens een af of maiswafels gezond zijn? Of kun je misschien beter kiezen voor een rijstwafel als tussendoortje of alle snacks beter zoveel mogelijk laten staan en voor een gezond alternatief kiezen? Lees de volgende tekst eens door om te weten...

Is cacao gezond vraag je je wellicht af als je een stukje chocolade in je mond steekt of een beker chocomelk staat te maken? Het zal je wellicht verbazen maar cacaopoeder in natuurlijke vorm is helemaal niet ongezond en heeft juist diverse...

Het wordt tegenwoordig veel gebruikt maar vraag je je wellicht af of lijnzaadolie gezond is? Of heb je er wel eens van gehoord en wil je graag meer weten over dit product wat bekend staat als superfood en waarvan gezegd wordt dat het gezond is om te eten?...

Jodium in voedsel is een stof die je lichaam nodig heeft, zij het in beperkte mate. Neem je echter nooit of weinig producten tot je waar jodium in zit, dan kun je een jodiumtekort krijgen en dat is niet goed. Waar jodium precies goed voor is, waar je een...

Als je wat meer wilt weten over de voedingswaarde van boekweit dan is het slim deze tekst eens door te lezen. Boekweit is een gezonde grondstof waarmee veel voedingsmiddelen gemaakt worden en het is zelfs voor nog veel meer producten inzetbaar. Heb je wel...

Als je graag rijst eet, dan kun je kiezen uit diverse soorten maar wat is nu de meest gezonde rijst? Is dat de gewone witte rijst, rijst met extra vezels of kies je bijvoorbeeld beter voor zilvervliesrijst of soorten rijst zoals basmati of jasmijnrijst of...

Sta je graag in de keuken om lekkere gerechten klaar te maken en gebruik je daar gezonde kruiden voor? Dan kun je ervoor zorgen dat de gerechten lekker veel smaak meekrijgen en ook nog gezonder worden. Wanneer je kruiden aan een gerecht toevoegt, kun je dat...

Als je te veel zout in eten doet, dan is dat niet goed voor je gezondheid. In veel voeding zit zout of het is extra toegevoegd. Dit wordt hoofdzakelijk gedaan om producten smakelijker te maken of om deze langer te kunnen bewaren. Een teveel aan zout is echter...

Regelmatig krijg ik de vraag wat lekker én gezond broodbeleg is. In Nederland eten we namelijk veel brood. Daarom is het extra belangrijk dat je kiest voor gezond beleg. Wist je dat er veel lekker en gezond broodbeleg is? Maar hoe weet je wat gezond...

Ja, zeker! Lijnzaad is ontzettend gezond. Zo zit het vol gezonde vezels en gezonde onverzadigde vetten. Lijnzaad dankt zijn populariteit voornamelijk aan het feit dat het bijdraagt aan een gezonde stoelgang. Hartstikke belangrijk natuurlijk, maar dat is nog...

Voedingsadvies is vaak gericht op de drie belangrijkste maaltijden van de dag: het ontbijt, de lunch en het avonddiner. Met die drie maaltijden krijgt het menselijk lichaam in principe voldoende voedingsstoffen en calorieën binnen. Toch eet bijna iedereen...

Kiemgroente zijn inderdaad hartstikke gezond. Ze bevatten veel gezonde antioxidanten, zoals vitamines en mineralen. Anti-oxidanten spelen een belangrijke rol in je lichaam om vrije radicalen onschadelijk te maken. Maar waarin verschillen kiemgroenten dan van...

Moet ik stoppen met vis eten? Maar vis is toch juist gezond en belangrijk in een goed voedingspatroon? Dat waren vragen die ik kreeg naar aanleiding van de documentaire Seaspiracy. De documentaire van regisseur Ali Tabrizi heeft een belangrijke boodschap; Het...

Regelmatig krijg ik de vraag of eieren gezond zijn. Veel mensen denken dat zij door het eten van eieren aankomen, een hoger cholesterol krijgen en meer risico lopen op hart- en vaatziekten. Dit klopt niet. Goed nieuws: eieren zijn ontzettend gezond. Zo...

Bananen zitten vol suiker. Mag ik nog bananen eten? Ja, je mag nog bananen eten! Graag zelfs. Afgelopen zaterdag las ik in de Volkskrant een artikel ‘Hoeveel suiker eten we eigenlijk?’. Daar las ik dat het voor de verwerking in je lichaam niet uitmaakt of je...

Mineralen zijn, net als vitaminen, essentiële voedingsstoffen. Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid. Zo zijn ze een belangrijke bouwstof voor ons lichaam en spelen ze een rol in onze stofwisseling. Het is dus van groot belang om voldoende mineralen...

Heb jij weleens last van buikpijn, misselijkheid, obstipatie of een opgeblazen gevoel? Vervelend! Gelukkig kan je er zelf wat aan doen om je darmklachten te verminderen. Naar schatting kampt ongeveer 25% van de Nederlanders met problemen met hun...

Het is deze week de ‘Nationale Week Zonder Vlees’. Minder vlees eten is goed voor het milieu én kan goed zijn voor jouw gezondheid. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder vlees te eten. In elke supermarkt is het aanbod van vleesvervangers flink gegroeid....

Je hebt er vast wel eens van gehoord: transvetten. Sommige vetten hebben een positief effect op je lichaam, maar dat geldt helaas niet voor de meeste transvetten. Toch zitten ze vaak in ons eten verwerkt. Zeker in kant-en-klaarmaaltijden. Ze zijn slecht voor...

Wist je dat voeding ook een rol speelt bij stress? Sommige voedingsmiddelen zorgen ervoor dat je lichaam nog meer onder spanning komt te staan. Gelukkig zijn er ook voedingsmiddelen die helpen om je burn-out klachten te verminderen. Ook ik heb wel eens...

Vitamines zijn essentieel voor onze gezondheid. Het zijn stoffen die in kleine hoeveelheden aanwezig zijn in eten en drinken. Er zijn veel verschillende soorten te onderscheiden. Allemaal met verschillende eigenschappen en effecten. Over het algemeen kunnen...

Noten zijn vandaag de dag niet meer weg te denken in een gezond voedingspatroon. Of het nou hazelnoten, walnoten of amandelen zijn, allemaal zijn ze supergezond. Ze leveren belangrijke stoffen zoals bijvoorbeeld magnesium en ijzer, maar ook vitamine E en B1....

"Ik wil aankomen op een verantwoorde en duurzame manier. Hoe doe ik dat?" Dat is een vraag die ik regelmatig krijg. Het lijkt misschien simpel: meer eten betekent zwaarder worden. Maar niet in alle gevallen is het zo eenvoudig. Extra calorieën binnenkrijgen...

Bij veel mensen staat vet helaas bekend als een ongezonde dikmaker. Het klopt inderdaad dat vet veel energie levert en dat met name transvetten zeer ongezond zijn. Toch is vet ontzettend belangrijk binnen een gezond voedingspatroon. Na het lezen van dit...

‘We must change our diet. The planet can’t support billions of meat-eaters,’ is één van de belangrijkste oproepen van David Attenborough in de onlangs verschenen documentaire A Life On Our Planet. In deze documentaire wordt meer plantaardig eten aangedragen...

Cholesterol is een veel besproken onderwerp. Ik heb gemerkt dat cholesterol vaak als iets slechts gezien wordt. Dat vind ik jammer! Cholesterol is namelijk een ontzettend belangrijke stof die je lichaam nodig heeft. Geen enkel mens kan zonder cholesterol....

Veel mensen hebben de wens om gezonder te eten. Gezonder eten heeft veel gezondheidsvoordelen, dus het is zeker een goed idee! Maar ja, wat betekent gezonder eten voor jou? En waar moet je mee beginnen? In dit artikel geef ik 3 tips om langzaam, maar zeker,...